Was wir tun?
Vegan einfach machen – Was?
Wir möchten Euch zeigen, dass veganes Essen einfach, lecker und auch noch gesund ist.
Aufräumen heißt es mit Vorurteilen und den Unsicherheiten im Zusammenhang mit der veganen Ernährung und dem veganen Leben!
Ob es schmeckt und dann auch noch Gesund ist, das hängt nicht von tierischen Lebensmitteln ab.
Spaß haben, neue Wege zu gehen und Neues auszuprobieren dabei möchten wir Euch unterstützen!
Unser Veganer Weg
Als ich vor einigen Jahren durch einen guten Freund auf das Thema Vegan aufmerksam wurde, habe ich mich erst einmal informiert. Danach habe ich mir, eher durch Zufall, das Buch von Bettina Hennig „Ich bin dann mal vegan“ gekauft. Noch während ich das Buch las, stand mein Entschluss bereits fest.
Ab sofort VEGAN!
Am schlimmsten war für mich die Erkenntnis, wie ich all die Jahre das Leid der Tiere nicht sehen konnte oder nicht sehen wollte. Und all die anderen Themen, die damit verbunden sind. Es war für mich unfassbar.
Ich hatte das Glück, dass meine Frau Petra seit ihrer Kindheit schon kein Fleisch mehr aß. Und dass sie eine gute Köchin und meine beste Unterstützerin ist. Sie hat direkt mitgemacht. Also waren wir ein Team bei unserer Umstellung. Petra hat während unserer Umstellung auf die vegane Ernährung eine Ausbildung zur veganen TCM Köchin und bei ecodemy die Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin absolviert. Eine große Hilfe für unseren Weg!
Auf unserem Weg zum veganen Lebensstil haben wir viel erlebt. Uns überall informiert, Einkaufsbummel gemacht, Produkte gecheckt und ausprobiert, an einem veganen Stammtisch teilgenommen, sind auf vegane Märkte und Veranstaltungen gegangen, haben Restaurants und Cafés in NRW besucht und vieles mehr. Urlaube vegan geplant. Uns informiert, wo wir in unserem Urlaubsziel weiterhin etwas für unsere vegane Ernährung finden konnten. Wir haben tolle Überraschungen erlebt und viel Schönes und Neues erfahren und gewonnen. Viele Gespräche geführt. Uns mit Gleichgesinnten getroffen. Viele Diskussionen im Freundes- und Familienkreis geführt. Viele Fragen ertragen. Viel Skepsis gespürt, aber auch viel Verständnis.
Aber das Wichtigste:
Wir haben nie aufgegeben oder gezweifelt, weil es keine Option für uns war!
Und wir sind glücklich darüber, bis heute!
Wir
Petra
Vegane Ernährungsberaterin mit TCM Ausbildung, Deko- und Blumenliebhaberin, liebevolle Gastgeberin.
Kochen, Backen und Ernährung sind neben dekorieren für alle Anlässe ihre Leidenschaft.
Petra kocht nach den 5 Elementen (TCM), liebt es frische saisonale Zutaten in ihren Gerichten zu verarbeiten und zuzubereiten. Es ist ihr eine Freude ihr Wissen und ihre Leidenschaft für gesunde Ernährung und Kochen weiterzugeben.
Frank
Vegan aus Überzeugung, Kümmerer und zuverlässiger Partner. Er mag Yoga und Meditation. Ist begeistert über die Vielfalt der veganen Küche und probiert gerne neue Rezepte selber aus und backt sehr gerne. Ernährung ist für ihn Ganzheitlich, für unsere Gesundheit, die Natur, die Umwelt und den Tierschutz.
Maci
Und ich… probiere mit Hilfe von Petra & Frank mein neues veganes Leben aus 🙂
Du hast Fragen? Schreib uns gerne an
fp@easy2vegan.de
